Cosa mettere nel carrello della spesa di Gennaio?
Dalla colazione al pasto proteico, mangiare in modo sano può essere anche un vero piacere. In questo articolo la dietista Chiara Lecchi ci accompagna con due ricette semplici e gustose, pensate per nutrire i muscoli senza rinunciare al sapore. Una torta nuvola al cacao, leggera e saziante, ideale per iniziare la giornata con energia, e un piatto di uova invernali, completo e colorato, perfetto per un pasto proteico che scalda e soddisfa. Due proposte equilibrate, pratiche e adatte a chi vuole prendersi cura del proprio corpo con gusto.
350 ml di albumi
100 g di farina 00
30 g di cacao amaro
80 g di zucchero o eritritolo/stevia
6 g di lievito per dolci
Dividere la torta in 6 fette se si usa lo zucchero o in 4 se si usa un dolcificante acalorico. Una fetta sostituisce la fonte di carboidrati della colazione.
Dopo tutti i dolci e i pasti impegnativi delle feste ecco un dolce leggerissimo e super saziante!
Porro
Cavolo nero
Batata rossa (patata dolce)
Uova
Acqua q.b.
1 cucchiaio di olio
Sale q.b.
Preparazione:
Tagliare il porro a listarelle e fallo rosolare in padella con un cucchiaio d’olio. Aggiungere le patate dolci a fettine con la buccia e un po’ d’acqua. Coprire e lasciare cuocere per 10-15 minuti. Unire il cavolo nero tagliato a listarelle e cuocere per altri 5 minuti.
Infine, aggiungere le uova direttamente in padella e lasciarle cuocere per 5-7 minuti, fino al grado di cottura desiderato.
Un piatto invernale completo e super colorato! Per le grammature: la batata rossa equivale alla classica patata. Trovate in App le grammature personalizzate.
