Oggi ho preparato il banana bread insieme a mia figlia Elvira e, oltre ad essere semplicissimo da fare, è venuto davvero buonissimo!
È una di quelle ricette che profumano di casa, perfetta per una colazione, una merenda o per quando avete voglia di qualcosa di dolce senza complicarvi la vita.
Ingredienti
- 3 banane mature
- 100 g di yogurt greco
- 180 g di farina d’avena
- 30 g di zucchero
- 70 ml di latte
- 8 g di lievito per dolci
- Pepite di cioccolato fondente q.b.
Preparazione
Per prima cosa schiacciate bene le 3 banane mature con una forchetta fino a ottenere una crema.
Aggiungete lo yogurt greco, il latte, la farina d’avena, lo zucchero e il lievito.
Mescolate tutto insieme fino a ottenere un impasto omogeneo. Infine aggiungete le pepite di cioccolato fondente, lasciandone eventualmente qualcuna da distribuire sulla superficie.
Rivestite uno stampo da plumcake con della carta forno e versate l’impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti.
Fate la prova stecchino prima di sfornare: se esce asciutto, il vostro banana bread è pronto!
Lasciatelo intiepidire prima di tagliarlo a fette.
Il nostro verdetto
A noi è piaciuto tantissimo!
È morbido, profumato e le pepite di cioccolato fondente rendono ogni fetta ancora più golosa.
E la cosa che mi piace di questa ricetta è che è davvero alla portata di tutti: pochi ingredienti, una sola ciotola e pochissimo lavoro.
Perfetto da preparare insieme ai ragazzi per trasformare una semplice ricetta in un piccolo momento da condividere.
Il mio consiglio Fit Is Beauty
Se avete delle banane molto mature che stanno per essere buttate, non buttatele! Sono perfette per preparare questo banana bread e permettono di ottenere un dolce naturalmente dolce e profumato.
Una fetta, un caffè e la colazione nutriente è pronta.
Semplice, buona e… FitisBeauty
